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Wir präsentieren Ihnen einen Auszug aus unserer Weinkarte

Schweiz

Dézaley Grottes des Moines Grand Cru AOC
(Georges Fonjallaz)

Dieser Dézaley bietet das Nonplusultra von dem, was aus der Chasselas-Traube herauszuholen ist. In der Nase offenbart sich eine klassische Wein-Aromatik mit dezenten Anklängen an Blumen und Kräutern sowie eine feine Fruchtigkeit. Im Gaumen kündigt eine leichte Butternote einen grossen Chasselas-Wein an, der sowohl kompakt wie auch opulent ist. Über einer ausgeprägten Struktur entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik. Ein langes Finale vollendet den Gesamteindruck.

75cl / 45.00

Maienfelder Pinot Noir
(Urs Leonhard Hermann)

Dieser Wein zeigt das die Rebsorte Pinot Noir zu Recht in der Schweiz beheimatet ist. Im Bouquet präsentieren sich dezente Fruchtaromen (rote Kirsche, Himbeeren), die in einer schönen Vielfalt einen harmonischen Gesamteindruck ergeben. Dieser Blauburgunder aus der Bündner Herrschaft mit einer griffigen Struktur weist alle typischen Aromen auf und überzeugt durch seinen geradlinigen, sortentypischen Abgang.

75cl / 42.50

Humagne Rouge Grands Vins du Maraudeur AOC
(Cordonier & Lamon)

In der Nase ist der Humagne Rouge von Aromen, die uns an Gewürze, Rosinen und Heublumen denken lassen, geprägt. Im Gaumen zeigt sich, dass dieser Humagne Rouge aufgrund seiner Struktur und Textur mehr ist als ein durchschnittlicher Wein aus dem Wallis: Er zeichnet sich aus durch einen würzigen Körper mit Stoff und Biss. Gradlinig, strukturiert und nachhaltig präsentiert er sich im Abgang.

75cl / 42.50

Cornalin Grands Vins du Maraudeur AOC
(Cordonier & Lamon)

Eine sehr intensive Aromatik und eine spannende Vielfalt an Duftnoten (reife Zwetschgen, Tabak, Kräuter und Gewürze) zeichnen diesen Wein in der Nase aus. Im Gaumen offenbart sich eine kraftvolle Textur, die von saftigen, reifen und recht markanten Gerbstoffen begleitet wird. Die Folge davon ist ein kraftvoller Körper mit Biss und einer dichten Struktur. Der Sinneseindruck im Abgang ist anhaltend, vielschichtig und konsistent.

75cl / 42.50

Yvorne Feu d'Amour AOC
(A.V. Yvorne)

Eine kräftige, beinahe feurige Aromatik sowie sortentypische Noten von reifen Beeren zeichnet diesen Wein in der Nase aus. Im Gaumen offenbart sich eine kraftvolle, fruchtige und delikate Textur, die von sehr ausgewogenen, feinen Gerbstoffen begleitet wird. Der Abgang ist anhaltend, fruchtig und recht ausgewogen. Ein sehr typischer Pinot Noir aus dieser Weinanbauregion, der gefällt.

75cl / 43.50

Italien

Amarone della Valpolicella Classico DOC
(Viviani, Mazzano die Negrar - Veneto)

Intensives Bouqet nach Pflaumen, Kirschen, schwarzer Schokolade und Kräutern. Einnehmend, balsamische Nase, an der man stundenlang riechen möchte. Sehr weicher, schmelziger Auftakt, dichter Fruchtschmelz, gut integrierter Alkohol und ein nicht enden wollender, trockener Abgang.

75cl / 59.00

Barbera d'Alba Piana DOC
(Ceretto – Piemonte)

Die sortentypischen, fruchtigen Noten im Bouquet bilden das Markenzeichen dieses Barbera. Aber auch im Gaumen setzt sich die Fruchtstruktur klar durch. Dazu gesellen sich samtige Gerbstoffe und ein gehaltvoller, vielschichtiger Körper. Es ist eine tolle Kombination der einzelnen Strukturelemente. Dabei spielen die Harmonie und die Ausgewogenheit die erste Geige.

75cl / 45.00

Barolo DOCG
(Tenimenti Ca'Bianca – Piemont)

Der ausgezeichnete, typische Barolo der TENIMENTI CA'BIANCA brilliert durch seine nuancierten, facettenreichen Aromen, die an Gewürze, Rosen und Dörrfrüchte denken lassen. Im Gaumen überzeugt dieser Wein durch seine klassische Struktur und seine ausgewogene, filigrane, vielfältige Textur. Viel Freude und Trinkvergnügen verspricht er im extrem lange anhaltenden, aromatisch überzeugenden Abgang.

75cl / 69.00

Chianti Classico Vigna di Fontalle Riserva DOCG
(Machiavellii – Toscana)

Die Aromavielfalt in der Nase lässt aufhorchen, das Bouquet verheisst eine spannende Begegnung mit einem Klassewein. Und wahrlich, im Gaumen zeigen sich klassische Elemente des toskanischen Terroirs in Kombination mit einer tiefgründig-fruchtigen Struktur. Dieser Wein aus der Einzellage VIGNA DI FONTALLE ist ein Klassiker und ein Charmeur par excellence und überzeugt auch im lange anhaltenden, filigranen Finale.

75cl / 42.00

Spanien

Opta VdT
(Bodega Calzadilla, Castilla La Mancha)

Überzeugt durch seine dunkle Farbe, viel Frucht und Komplexität. Reifte 12 Monate im Eichenfass und verführt den Gaumen jedes Weinliebhabers. Seine Fülle und Vielschichtigkeit sind grossartig!

75cl / 43.00

Cerro Añon Reserva DOCa
(Bodegas Olarra, Rioja)

Von der Nase bis zum Abgang bietet dieser Wein durchgehend einen hohen Genuss: Das Bouquet ist geprägt von komplexen Aromen, die an Blumen und reifen Waldfrüchte erinnern. Er wird ergänzt durch ein schönes Zusammenspiel von Fruchtsäure, Gerbstoffe und Süsse. Seine tiefgründige Struktur passt vollendet zur Breite der Aromenpalette. Auch im Finale zeigt dieser Wein seine Grösse.

75cl / 42.00

La Casa - Ribera del Duero

Sein Bukett offenbart komplexe, vielfältige Aromen von dunkelroten, prallen, saftigen Kirschen, feine Gewürznuancen und eine leichte Mineralität. Sehr schön rund und eleganz, mit wunderbar ausbalanciertem Gerbstoffgefüge und saftigem Beerenaroma am Gaumen. Seine typische, sehr reintönige und leicht balsamische Aromatik machen Lust auf Mehr! Das blitzsaubere und nachhaltige Finale zeigt süssliche Frucht, ein erstklassiges Säuregerüst und hinterlässt im Gaumen ein Eindruck von Eleganz und Finesse.

75 cl / 43.00

Bellmunt DOQ
(Mas d'en Gil, Priorat)

In der Nase offenbart sich ein Mix von reifen Fruchtnoten, frischer Beerenfrucht, Gewürzen, Tabak und Röstaromen. Es ist ein intensiver Sinneseindruck, der vieles erwarten lässt. Die reifen, samtigen Gerbstoffe, der mächtige Körper sowie die Fruchtstruktur hinterlassen einen vielschichtigen und zugleich harmonischen Eindruck. Das Finale ist lang, konsistent und wiederspiegelt die positiven Eigenschaften dieses trinkfreudigen Priorats, der für wenig Geld viel Genuss zu vermitteln weiss.

75cl / 46.00

Frankreich

Châteauneuf-du-Pape AOP
(Domaine des Sénéchaux)

Brilliantes Farbe mit roten Reflexen. Sehr ausdrucksstark Nase: fruchtig mit Lakritze mit dezenten Röstaromen. Vollmundig und rassig, seidiger Gaumen, volle Struktur, Finesse und Ausgewogenheit: zarte Röstnoten gepaart mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten. Langes, frisches und aromatisches Finish.

75cl / 43.00

Les Bancels
(Domaine de Cébène)

Syrah und Grenache wachsen auf Schiefer-Terrassen in den höchsten Lagen vom Faugères. Die Reben sind, wegen dem heissen Sommer, bewusst Richtung Norden ausgerichtet und profitieren so von kühlen Nächten und frischen Winden. Die dichte Frucht am Gaumen und die fast sinnlichen Tannine erwecken die kühle Mineralität des Schieferbodens zum Leben. Nach jedem Schluck freut man sich auf den nächsten.

75cl / 45.00

Château Pipeau Grand Cru AC
(Château Pipeau - Saint Emilion)

Die intensive Aromatik lässt auf einen überaus gelungenen, typischen Bordeaux schliessen: reife Beerenfrucht, präsente Ausbauaromen, streng-herbe Noten. Die grosse Stärke beim CHÂTEAU PIPEAU liegt in der Balance zwischen der fruchtigen Struktur und der kräftigen Textur. Das Finale ist anhaltend, gradlinig und konsistent: Das Versprechen in der Nase wird im Abgang gehalten.

75cl / 55.00

Argentinien / Chile / Brasilien

Oak Cask Malbec of Mendoza
(Bodegas Trapiche, Argentinien – Mendoza)

Die sehr intensiven, fruchtigen Aromen von reifen Zwetschgen und die roten Beeren passen zu den feinen Ausbauaromen (Süssholz, Vanille). Im Gaumen überzeugt dieser Malbec von TRAPICHE durch Eleganz und Kraft sowie durch seine runde, zugängliche Textur. Der Abgang widerspiegelt die positiven Eindrücke und ist anhaltend.

75cl / 42.00

Antu Ninquén Syrah
(Viña Montgras, Chile – Colchagua Valley)

Der Sinneseindruck während der Degustation lässt dabei keinen Zweifel offen: Die Gerbstoffe sind geschmeidig und rund. Die reife Beerenfrucht sowie sortentypischen Gewürznoten in der Aromatik bilden einen spannenden Ansatz für ein Genusserlebnis, das zu überzeugen weiss. Ganz in der Philosophie des Weingutes MONTGRAS zeigt er im Finale das wirkliche Potenzial.

75cl / 41.00

Lote 43 IP Cabernet Sauvignon & Merlot
(Miolo - Brasilien)

Die Aromatik ist sortentypisch und klassisch zugleich. Die feinen Ausbauaromen vermählen sich mit den Fruchtnoten, die in Kombination mit rauchigen, animalischen Düften einen komplexen Eindruck in der Nase hinterlassen. Geschmeidig, samtig und gehaltvoll präsentiert sich der Körper, und die fruchtige Struktur verleiht dieser Cuvée eine erfrischende, nachhaltige Art. Das Finale ist anhaltend, konsistent und lässt kaum Wünsche offen.

75cl / 45.00

Bulgarien

Château Sungurlare Merlot

Regionaler trockener Wein von handgepflückten Trauben von Sungurlare, Aromen von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, tiefe Balance, weiche Tannine. Mit Gefühl nach trockenen Früchten und final nach reifen Kirschen

75cl / 40.00

Yatrus Mavrud
(Terra Tangra – Sakar Mountain Vineyard)

Mavrud ist eine der wertvollsten bulgarischen Traubensorten für Rotweine. Die Weine haben eine dunkle rubinrote Farbe, ausreichende Vorräte an Tanninen und Säuren, verfügen über sehr angenehmes Aroma mit Nuancen an Brombeeren. Besonders gut entwickeln sich die Weine beim Ausbau im Holzfass. Die Weine sind sehr lagerfähig und brauchen einige Jahre um ihre gesamte Komplexität zu erreichen.

75cl / 42.50