Fleischbouillon
mit Ei oder Sherry
Französische Zwiebelsuppe
überbacken mit Käse
Tomatenrahmsuppe
Tagessuppe
s'het solang's het
Fleischbouillon
mit Ei oder Sherry
Französische Zwiebelsuppe
überbacken mit Käse
Tomatenrahmsuppe
Tagessuppe
s'het solang's het
Aldosalat
Mischsalat nach italienischer Art
Grüner Salat
Gemischter Salat
Nüsslisalat "Grossmutterart"
mit warmen Pilzen, Speck, Croûtons und Ei
Shopska Salata
Bulgarische Spezialität mit Gurken, Tomaten, gebackenen Peperoni, Zwiebeln und Fetakäse
Frischer Gemüsesalat
lauwarm mit Hausdressing
Salat Caprese
mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Oliven
Reichhaltiger Gemüseteller
Gemüsecurry
im Reisring mit Früchten garniert
Asiatische Reispfanne
mit Gemüse an Sojasauce mit gebackenen Frühlingsrollen
Vegetarische Nudelpfanne
mit Gemüse und Pilzen an Kräuterrahmsauce und Parmesan
Verdura
mit frischen Gemüsen, Mozzarella und Parmesan
All'Arrabiata
mit Peperoncini, Zwiebeln, Peperoni, Tomatensauce und Kräutern
Aldo
mit Rindshack, Peperonata, Tomatensauce, Olivenoel, Pilzen, Schinken und Peperonigarnitur
Jägerart
an Tomatensauce mit Pilzen, Speck und Zwiebelgarnitur
Alla Chitarra
an Tomatenrahmsauce mit Kräutern, gebratenen Speckstreifen und Röstizwiebeln
Al Pesce
an Tomatensauce mit Oliven, Kapern, Zwiebeln, gebratenen Tagesfischstreifen und Peperoni
Mafioso
an Paprikarahmsauce mit Peperoncini, Oliven und Mozzarella, überbacken
Casalinga
in Knoblauchbutter, Salbei, Pinienkerne und Kräutern
Carbonara
mit Schinken, Speckwürfeli und Erbsli an Kräuterrahm
Schweinsrahmschnitzel mit Pilzen
mit Nudeln
Geschnetzeltes vom Schwein an Pilzrahmsauce
mit hausgemachter Rösti
Geschnetzeltes vom Kalb nach Zürcherart
mit hausgemachter Rösti
Schnitzelteller
Schweinsschnitzel vom Nierstück, paniert, mit Pommes Frites
Panierter Schnitzel vom Kalbfleisch
Kalbsschnitzel, paniert 180gr mit Pommes Frites
Reisring "Casimir"
Geschnetzeltes Schweinefleisch, Currysauce, Kokosreisring mit heissen Früchten
Wildegger Schweinsbratwurst an Zwiebelsauce
mit urchiger Rösti
Schweinsleberli "Burehus"
Hausspezialität mit urchiger Röschti
Gebratenes, frisches Tagesfischfilet "Calabrese"
mit Oliven, Kapern, Zwiebeln und Kräutern an Tomatensauce, Trockenreis
Schweinsmedaillon vom Filet "Bali"
Im Kokoseimantel gebraten, Currysauce, Trockenreis und Früchtegarnitur
Schweins-Cordon bleu "Hausart"
mit Pommes Frites
Piccata "Romano" Schweinsfiletmedaillon
in Ei und Käse gebraten, Romano-Garnitur, Spaghetti, Tomatensauce
Gebratene Pouletbrust "Monea" an Honig-Essigsauce
mit Nudeln und Gemüsegarnitur
Rindsfilet in Würfeln "Madagaskar"
an rassiger Pfeffersauce, Nudeln in Butter
Rinds- und Schweinsfiletmedaillon an Senfrahmsauce
mit Butternudeln und Gemüsegarnitur
Schweinsnierstück-Schnitzel paniert oder grilliert
mit verschiedenen frischen Salaten ausgarniert
Kalbsschnitzel paniert oder grilliert
mit verschiedenen frischen Salaten ausgarniert
Rindsfilet mit Ananas Chutney (200g)
mit verschiedenen frischen Salaten ausgarniert
Frischer Tagesfisch an Zitronenpfeffer
mit verschiedenen frischen Salaten ausgarniert
Pouletbrust auf gebratenen Pilzen
mit verschiedenen frischen Salaten ausgarniert
Schweinskotelette mit Kräuterschaum
mit verschiedenen frischen Salaten ausgarniert
Schweinskotelette mit Kräuterschaum (300g)
Schweinskotelette nach Jägerart (300g)
Entrecôte "Café de Paris" (200g)
Rindsentrecôte "Vasco da Gama" (200g)
an Pfeffersauce, Trockenreis
Rindsfilet mit Diaboloschaum (200g)
an Pfeffersauce
Kalbspaillard mit saisonfrischem Gemüse (180g)
an Pfeffersauce, Trockenreis
Beilagen: Rösti, Nudeln, Trockenreis, Kartoffelnkroketten, Pommes Frites, Spaghetti
Schweinsrahmschnitzel
mit Nüdeli und Pfirsich
Paniertes Schweinsschnitzel
mit Pommes Frites
Spaghetti
mit Tomaten-Bolognese nach Hausart
Pouletschnitzeli paniert
mit Krokettli und Rüebli
Portion Pommes frites
Kalte Platte ausgarniert für 2 Personen
ausgarniert für 2 Personen
Wurstsalat einfach
Wurstsalat garniert
mit verschiedenen Salaten garniert
Wurstsalat mit Emmentalerkäse einfach
Wurstsalat mit Emmentalerkäse garniert
mit verschiedenen Salaten garniert
Gebratener Fleischkäse
mit Spiegelei, Kartoffelsalat oder Frites
Pangasiusfischfilet "Knusperli" Tartarsauce
mit verschiedenen Salaten ausgarniert
Grosser Salatteller reich garniert
z'Vieri Teller
mit Beinschinken, Speck, Salami Käse, Kartoffelsalat ausgarniert
Rohschinkenteller
Burespeck
am Stück oder geschnitten
Zigeunersalat
drunter und drüber
Thonfischsalat einfach
mit Zwiebeln, Oliven und Kapern
Thonfischsalat garniert
garniert mit verschiedenen Salaten
"Burehusteller"
(nur in den Sommermonaten)
Sandwich
mit Salami, Schinken, Käse etc.
Spezialrauchwürstli
(1 Paar) heiss, mit frischem Kartoffelsalat
Heisser Beinschinken
mit frischem Kartoffelsalat garniert
Aldo Salat
Italienischer Mischsalat
Siedfleisch Salat einfach
Siedfleisch Salat
mit verschiedenen Salaten garniert
Salat "Caprese"
Tomaten, Mozarella, Kräuter, Oliven
Shopska Salat
Bulgarischer Nationalsalat
Frischer Gemüsesalat lauwarm
an Kürbiskernöl-Dressing
Nüssli-Salat
nach Grossmutterart